Assortiment
Een zorgvuldig opgebouwd assortiment voor chefs die afwerking zien als een signatuur.
Van volume en kleur tot smaak en finishing: elk product in ons aanbod is gekozen op basis van uitstraling, smaakimpact, textuur en gebruiksgemak.
VOLUME
Cressen die volume, hoogte en body brengen op het bord.
Jumbo
Frisse zoete smaak
Knapperig en sappige textuur
Groen blad, groene stengel
Vita Pea
Frisse zoete smaak
Knapperig en sappige textuur
Groen blad, groene stengel
Sunny Shoots
Frisse nootachtige smaak
Knapperig en sappige textuur
Groen blad, licht groene stengel
Pak Choi
Licht zoete smaak
Licht knapperige textuur
Groen/rood blad, witte stengel
Broccoli
Kool smaak
Licht knapperige textuur
Groen blad, witte stengel
Lupi Shoots
Umami, mild nootachtige smaak
Matig knapperige textuur
Licht groen blad, groene stengel
KLEUR
Cressen die spanning, contrast en visuele kracht toevoegen aan de afwerking.
China Rose
Pikante smaak
Matig knapperige textuur
Groen blad, roze stengel
Rambo Red
Pikante smaak
Matig knapperige textuur
Paars blad, rode stengel
Rode Mosterd
Pikante smaak
Zachte textuur
Donker groen blad, witte stengel
Koolrabi
Milde kool smaak
Zachte textuur
Groen/violet blad, paarse stengel
SMAAK
Cressen die karakter, diepte en een uitgesproken smaakaccent brengen.
Alaska
Peperige smaak
Zachte textuur
Groen blad, groene stengel
Adzuki
Milde nootachtige smaak
Zachte textuur
Groen blad, groene stengel
Borage
Komkommer smaak
Matig knapperige textuur
Licht groen blad en stengel
Kervel
Subtiel, zoete en lichte anijs smaak
Zachte textuur
Groen blad, groene stengel
Huacatay
Frisse, aromatische smaak
Zachte textuur
Groen blad, groene stengel
Groene Mosterd
Pikante wasabi smaak
Zachte textuur
Groen blad, witte stengel
ALL ROUND
Een allround mix voor chefs die snelheid, consistentie en veelzijdigheid willen in de service.
Little Mix
Combinatie van cressen
Radijscress, erwtencress en zonnebloemcress
Veelzijdige mix voor snelle en consistente afwerking
FINISHING PRODUCTEN
Finishing producten die gerechten extra finesse, smaak en signatuur geven.
Grønn oliën
Aromatische en verfijnde smaak
Beschikbaar in Prei, Chili, Basilicum, Dille en Thai
Perlanova parels
Verfijnde smaakexplosie
Beschikbaar in Shallot, Mango Passion Fruit en Yuzu